Silvester 2019

Ein krönender Abschluss und unvergesslicher Einstieg!

Tschüss 2019 – Hallo 2020

Feiern Sie mit Ihren Freunden oder der Familie
gemeinsam den Einzug in das Jahr 2020!
Am Silvesterabend servieren wir Ihnen ein
6–Gang-Gala-Menü
in ruhiger, entspannter Atmosphäre.
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Empfangscocktail
Rosa-Wolke-Cocktail
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Amuse-Gueule
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Jägerterrine auf einem Waldpilzsalat
und Cranberry Kompott
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Sellerieschaumsuppe mit Fasanen Klößchen
und Chesterstange
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Hausgeräucherte Entenbrust auf einem Waldorfsalat
und schwarzen Walnüssen
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Holsteiner Filetsteak von der Färse
(21 Tage gereift)
unter Maronenhaube mit Hagebutten-Soße
und Tagliatellen
oder
Meeräschen-Filet auf der Haut gebraten
an Safran-Nage,
Weißwein-Gemüse-Risotto
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Weißes Zimt-Mousse mit Birnen
im Baumkuchenmantel
auf einem Holunderspiegel mit Vanillesauce
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Bergkäse mit Baguette, Apfel-Balsamico Feige
und kleiner Wildkräutersalat mit Tannenspitzendressing
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Wir wünschen Guten Appetit!

In unserem Restaurant und Fine & Dine, servieren wir Ihnen das

Silvester 6-Gang Gala Menü,

Das alte Jahr mit einem richtigen guten Essen ausklingen zu lassen ist doch eine super Idee, damit man es auch in guter Erinnerung behält.

Einlass ab 18.15 Uhr-Aperitif 18:30 Uhr-Menüstart 19:00 Uhr

Der Preis des 6-Gang-Menüs beinhaltet Aperitif, Espresso, Glas Sekt zum Jahreswechsel, Berliner Ballen
und feuriger Mitternachtssuppe.

Unser Menü servieren wir nur der reservierten Personenzahl pro Tisch gemeinsam

90,00 Euro p.P.

Kleine Änderungen vorbehalten.

Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise und feiern Sie in stilvollem Ambiente den Jahreswechsel.

Sollten Sie besondere Wünsche bezüglich vegetarischer Speisen, Allergenen oder ähnlichem haben, besprechen Sie dies mit uns im Vorwege.

Wir werden versuchen, passende Alternativen zu finden.

Vorab möchte ich Ihnen noch erklären, warum wir eine Vorauszahlung machen müssen:

Da in den Jahren Reservierungen von Gästen schon mal getätigt wurden,

die dann aber am Silvester erst gar nicht erschienen.

Das brachte unsere Kalkulation für das Silvester 6-Gang- Gala-Menü durcheinander, und wir blieben auf unseren Frischeprodukten sitzen.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, wenn wir zum Gleichheitsprinzip es auch für unsere Stammgäste so handhaben.

Aufgrund der regen Nachfrage sind nur feste Buchungen mit Vorauszahlung möglich.

Buchungsbedingungen:

Zur Bestätigung der Buchungen, die bis 07.12.2019 gemacht sind, benötigen wir eine Vorauszahlung von 50 % auf das Silvester-Gala-Dinner.

Der Rest muss bis 14.12.19 bezahlt worden sein.

Zur Bestätigung der Buchungen, die nach 14.12.2019 gemacht werden, ist der gesamte Preis vom Silvester-Gala-Dinner zu zahlen.

Für Buchungen: 04364/48020
E-Mail: bloeser@essen-am-strand.de

Mit den besten Wünschen
aus dem Ostseeheilbad Dahme
Jens-Peter Blöser

Bankverbindung: Sparkasse Ostholstein:
Konto 59 000 893 BLZ: 213 522 40
IBAN: DE86 2135 2240 0059 0008 93 BIC:NOLADE21HOL

                                  Martinstag 2019

Unser traditionelles Martinsgansessen am

10. & 11.11.2019

Das Martinsgansessen ist in unserem Haus zu einer guten Tradition geworden.

Martinsgans 5200g aus Biohaltung
für 4 Personen

ab 11.11. ab 18:30 Uhr und weiter bis zum 23.12. 2019

Unser Beitrag zum Martinstag

Gänsekraftbrühe
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1 ganze Gans für 4 Personen
Gänsesauce,
Rotkraut, Kartoffelklöße
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Apfelsorbet mit Prosecco
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einschließlich 1 Fl. Rotwein
pro Person 30,50 €

Nur auf Vorbestellung ( 3 Tage )
Wir wünschen Guten Appetit!


Welcome , today is Freitag, 22. November 2019