Unser traditionelles Martinsgans Essen ab 11.11.2023 bis 23.12.2023
Und nun zur Martinsgans: Der Legende nach hat sich der sehr zurückhaltende und bescheidene Martin im Gänsestall versteckt, als er von der Bischofswahl erfuhr. Er hoffte somit, der Wahl entgehen zu können. Jedoch das laute Geschnatter der Gänse hat ihn verraten und so fanden Ihn die Bürger doch noch und er wurde Bischof. Seitdem müssen die Gänse für diesen Verrat büßen.
Martinsgans ca 5100 g
aus Freilandhaltung (für 4 Personen)
Gänsekraftbrühe
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1 ganze Gans für 4 Personen
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Gänsesauce, Rotkraut, Kartoffelklöße
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Apfelsorbet mit Prosecco
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einschließlich eine Flasche Rotwein
Menüpreis pro Person 45,00 €
Nur auf Vorbestellung (2) Tage)
Wir wünschen Guten Appetit!
Die Holsteiner Land-Gänse
vom Geflügelhof
Viertel von einer (4500 g ) frischen Gans,
ofenfrisch und knusprig aus dem Rohr,
dazu reichen wir:
Rotkohl, Kartoffelklöße,
gebratene Apfelscheiben
mit Rosinen-Preiselbeeren und Mandeln nappiert.
Portion 38,50 Euro
Unsere Gänse haben ein Gewicht von 7 Pfund.