Amuse-Bouche
***********
Büsumer Krabbencocktail
mit Melone und Chicorée
***********
Maronensuppe Vegan
mit Pumpernickel-Granola
*************
Barbarie-Flugentenbrust,
gestopft, geräuchert
an Selleriesalat mit Apfel und Walnuss
***********
Medaillon vom Rinderfilet
mit Ochsenschwanzragout auf Sellerie Püree
und Rotwein-Schalotten Sauce
oder
Rotzungenfilet auf Pastinaken -Musseline
Kräuterkartoffeln
und Heringskaviar
*************
Kürbiskern-Parfait
auf Zwetschgenspiegel
und Zwetschgentarte mit Baiser
**************
Abschied aus der Küche
Käseplatte International
Hart- und Weichkäse aus Kuh- und Ziegenmilch,
Oliven, Brotkonfekt
************
Guten Appetit!
Genießen Sie zum Jahreswechsel den Höhepunkt
in unserem Restaurant und Fine & Dine
wie servieren Ihnen ein exquisites
Silvester 6-Gang-Gala-Menü,
inclusive Aperitif, Espresso oder Cappuccino,
einer Flasche Sekt für 2 Personen zum Jahreswechsel,
Berliner Ballen
und feuriger Mitternachtssuppe
zum Gesamtpreis von:
130,00 EURO
Es ist mittlerweile zu einer guten Tradition
im Restaurant Café Bloeser geworden,
das Jahr mit einem kulinarischen Höhepunkt
ausklingen zu lassen.
Genießen Sie dazu einen erlesenen Wein,
oder einen ausgezeichneten Sekt,
oder gönnen Sie sich zur Feier des Tages
ein Glas Champagner, oder zwei…
Wir möchten, dass Sie sich an diesem besonderen Abend
bei uns rundum wohlfühlen.
Das Team vom Restaurant Café Bloeser wird alles dafür tun,
dass uns dies auch gelingt. Wir freuen uns auf Sie!
Eine vorherige Reservierung ist notwendig unter
+49 (4364) 48020 oder bloeser@essen-am-strand.de
Menüablauf:
Einlass ab 18:30 Uhr
Aperitif – 18:45 Uhr,
Menüstart- 19:15 Uhr
Vorauszahlungsinformation für unsere Gäste:
Da in den Jahren Reservierungen von Gästen schon mal getätigt wurden, die dann aber am Silvester erst gar nicht erschienen. Das brachte unsere Kalkulation für das Silvester 6-Gang- Gala-Menü durcheinander, und wir blieben auf unseren Frischeprodukten sitzen. Bitte haben Sie Verständnis dafür, wenn wir zum Gleichheitsprinzip es auch für unsere Stammgäste so handhaben. Aufgrund der regen Nachfrage sind nur feste Buchungen mit Vorauszahlung möglich.
Buchungsbedingungen:
Zur Bestätigung der Buchungen, die bis 15.12.2025 gemacht sind, benötigen wir Bitte eine Vorauszahlung i. H. v. 50 % auf des Gesamtpreises.
Die zweite Hälfte muss bis 20.12.2025 auf unserem Konto eingegangen sein.
Zur Bestätigung der Buchungen, die nach dem 15.12.2025 gemacht werden,
ist der Gesamtpreis zu zahlen.
Bankverbindung: Jens-Peter Bloeser
Sparkasse Ostholstein: IBAN: DE86 2135 2240 0059 0008 93 BIC: NOLADE21HOL
Silvester Galadinner
Beste Wünsche aus dem Ostseebad Dahme
Familie Blöser & Team