Amusé-Bouche

Shrimp „Potato“

Wildfang-Garnele im Kartoffelnest auf pikantem Dipp

*************

Wild-Carpaccio vom Hirsch 

mit Preiselbeeren und Kürbisbrot

*************

Minestrone alla Genovese

*************                             

Hausgeräucherte Entenbrust

zur hauchdünnen Entenbrust gesellen sich Apfel, Fenchel,

mit Hagebuttensalsa und Feldsalat in Balsamico-Vinaigrette

                            *************

Rinderfilet-Medaillon m, Pastinaken-Stroh-Häubchen

Balsamico Sauce, Selleriepüree und Herzogin Kartoffeln

      oder

Saiblings-Filet mit Kürbispüree und Wildem Brokkoli

*************

Baumkuchen Parfait-Terrine

gefüllt mit Mousse aus weißer Schokolade

und Kastanie mit Kastanienstücken und Kastanienreis

Abschied aus der Küche 

 In Rosé pochierte Birnen & geflämmter Morbier

 Feigenbrot

Genießen Sie zum Jahreswechsel den Höhepunkt
in unserem Restaurant und Fine & Dine

servieren wir Ihnen ein exquisites

Silvester 6-Gang-Gala-Menü,

 inclusive Aperitif, Espresso oder Cappuccino,

einer Flasche Glas Sekt für 2 Personen zum Jahreswechsel,

Berliner Ballen

und feuriger Mitternachtssuppe

zum Gesamtpreis von:

115,00 EURO

Es ist mittlerweile zu einer guten Tradition

im Restaurant Café Bloeser geworden,

das Jahr mit einem kulinarischen Höhepunkt

ausklingen zu lassen.

Genießen Sie dazu einen erlesenen Wein,

oder einen ausgezeichneten Sekt,

oder gönnen Sie sich zur Feier des Tages

ein Glas Champagner, oder zwei…

Wir möchten, dass Sie sich an diesem besonderen Abend

bei uns rundum wohlfühlen.

Das Team vom Restaurant Café Bloeser wird alles dafür tun,

 dass uns dies auch gelingt. Wir freuen uns auf Sie!

Eine vorherige Reservierung ist notwendig unter

+49 (4364) 48020 oder bloeser@essen-am-strand.de

Menüablauf:

Einlass ab 18:30 Uhr

Aperitif – 18:45 Uhr,

Menüstart- 19:15 Uhr

Vorauszahlungsinformation für unsere Gäste:
Da in den Jahren Reservierungen von Gästen schon mal getätigt wurden, die dann aber am Silvester erst gar nicht erschienen. Das brachte unsere Kalkulation für das Silvester 6-Gang- Gala-Menü durcheinander, und wir blieben auf unseren Frischeprodukten sitzen.  Bitte haben Sie Verständnis dafür, wenn wir zum Gleichheitsprinzip es auch für unsere Stammgäste so handhaben. Aufgrund der regen Nachfrage sind nur feste Buchungen mit Vorauszahlung möglich.

Buchungsbedingungen:

Zur Bestätigung der Buchungen, die bis 15.12.2023 gemacht sind, benötigen wir Bitte eine Vorauszahlung i. H. v. 50 % auf des Gesamtpreises.
 Die zweite Hälfte muss bis 20.12.2023 auf unserem Konto eingegangen sein.

Zur Bestätigung der Buchungen, die nach dem 15.12.2023 gemacht werden,
 ist der Gesamtpreis zu zahlen.

Bankverbindung:   Jens-Peter Bloeser

Sparkasse Ostholstein:     IBAN: DE86 2135 2240 0059 0008 93       BIC: NOLADE21HOL

Silvester Galadinner


Beste Wünsche aus dem Ostseebad Dahme

 Familie Blöser & Team